POPUP 10 NOVEMBER
Gåsamiddag
Privata Rum, Postgatan 2
Vi öppnar upp Thörnströms Privata Rum för Mårtens Afton!
”Mårtensafton är en högtid som firas den 10 november,
ofta med gåsmiddag.
Såsom många mattraditioner har den sin historia i kristendomen.
Mårten har fått sitt namn efter helgonet Martin av Tours.
Innan den 40 dagar långa fastetiden innan jul skulle kråset smörjas,
benämnd fastenatt i Skåne. Detta gjordes då i form av gåsamiddag”
Välkomna till oss!
Välkommen!
3 rätters gåsamiddag Take away!
Vill du hellre njuta gås vid eget bord så går det bra att beställa för avhämtning. Vi lagar menyn så gott som klar och ni hämtar menyn kall med instruktioner hur ni färdigställer menyn därhemma.
Vi öppnar upp Thörnströms Privata Rum för Mårtens Afton!
”Mårtensafton är en högtid som firas den 10 november,
ofta med gåsmiddag.
Såsom många mattraditioner har den sin historia i kristendomen.
Mårten har fått sitt namn efter helgonet Martin av Tours.
Innan den 40 dagar långa fastetiden innan jul skulle kråset smörjas,
benämnd fastenatt i Skåne. Detta gjordes då i form av gåsamiddag”
Välkommen!
3 rätters gåsamiddag Take away!
Vill du hellre njuta gås vid eget bord så går det bra att beställa för avhämtning. Vi lagar menyn så gott som klar och ni hämtar menyn kall med instruktioner hur ni färdigställer menyn därhemma.
4 rätters gåsamiddag 10 nov
Pressad gåsrilette med kvittenpuré, aprikos och mandel
Riesling Querbach, Rheingau, Tyskland
Svartsoppa med krås
Alternativt
Gåsconsommé med gåskorv och äpplechutney
Oloroso Micaela, Bodegas Baron, Jerez, Spanien
Knaperstekt gåsbröst med äppelklyftor och katrinplommon,
serveras med gåsgräddsås, brysselkål, rödkål och stekt kulpotatis
Domaine Leon Barral, Feugéres, Frankrike
Varm äpplekaka med kanel och gula russin,
höstäpplesorbet samt vaniljsås
Brännlands Iscider, Sverige
TILLÄGG
Arla Unikas ostar med pain d`épice och fikonkompott som tillval till menyn
125kr
Utvalt vin till ostar
135kr
FÖLJ OSS