4 april

Förrätt:

Kallrökt lax med råraka, citruspicklad lök, syrad grädde, forellrom & senapsgurka

Varmrätter:

Örtbakad koljafilé serveras med bakad blomkål, confiterad potatis samt vermouthsås, fänkål & chips på lufttorkad skinka

Brässerade oxroulader fyllda med rökt sidfläsk serverade med purjolök, morötter samt persiljepotatis, svartvinbärsgelé & saltgurka

Dessert:
Pecannötstarte med apelsinglaze & chokladganache

450 kr

Öppet fredagar från 11:30

Vänligen meddela oss i förväg om eventuella allergier eller andra matpreferenser.

Bordsreservation:
info@privatarum.com
031-132066