Fredagslunch

Veckans bästa dag är fredag tycker vi!

Då öppnar vi upp Privata Rum för alla med bästa fredagslunchen!

 

25 april

Förrätt:

Nässelsoppa med halstrad kycklingmousseline, tryffelmajonnäs, spritärtor & brynt bröd

Varmrätter:

Ugnsbakad koljafilé serveras med ostpotatis, kräftvierge samt bakad fänkål, grön sparris & sandefjordssås

Flankstek med chimichurri på ramslök serveras med persiljerotspuré, sherryvinägersky samt sotade lökar, tomat & pommes alumettes

Dessert:
Bakad rabarber serverad med mandelkaka, creme chantilly smaksatt med tonkaböna samt karamelliserat cocoskrisp

450 kr

Öppet fredagar från 11:30

Vänligen meddela oss i förväg om eventuella allergier eller andra matpreferenser.

Bordsreservation:
info@privatarum.com
031-132066

BOKA

Fredagslunch

POSTGATAN 2 från 11:30

Förrätt,Varmrätt, Dessert & Kaffe

FREDAG 6 & 13 JUNI

Vi passar på att öppna upp Privata Rum och förlänger vår klassiska fredagslunch med öppet hela dagen för vi tror på en riktigt god meny innan det är dags att fortsätta kvällen i härliga toner på Ullevi till Håkan Hellström.

6-13 juni

Förrätt:

Löjrom med ost- och potatiscreme, marinerad makrill ”escabeche” & friterad schalottenlök

Varmrätter:

Ugnsbakad torskrygg med kräftvierge serveras med potatis- och gräslökskrokett samt bakade tomater, grön sparris & hollandaiseskum

Timjanstekt oxfilé med ramslökssmör serveras med persiljerotspuré, madeirasky samt sotade lökar, vit sparris & krispig potatis

Dessert:
Mjölkchoklad- och passionsfruktsmousse serverad med sorbet på kärnmjölk och hallon samt rårörda bär & brynt smörpulver

595 kr

Öppet fredagar från 11:30

Vänligen meddela oss i förväg om eventuella allergier eller andra matpreferenser.

Bordsreservation:
info@privatarum.com
031-132066

BOKA

Håkan & Håkan
Lunch, eftermiddag & förkväll

POSTGATAN 2 från 11:30
Sista tid för bokning 17:00

Förrätt,Varmrätt, Dessert & Kaffe