27 juni

Förrätt:

Saltbakade primörbetor marinerade i citrushonung serveras med getostcreme, sotad lök samt rågbrödskrutonger & örtsallad

Varmrätter:

Havets wallenbergare serveras med örtmixad vitvinssås, potatispuré samt glaserade bönor & citron

Variation på kyckling serveras på karamelliserad lökcreme med bakade morötter och färsk vitkål samt rostad potatis och madeirasky smaksatt med sommartryffel

Dessert:
Mjölkchokladmousse med rabarberkompott & nötströssel

450 kr

Vänligen meddela oss i förväg om eventuella allergier eller andra matpreferenser.

Sommarstängt  från 4 juli
Säsongspremiär Fredagslunch 15 aug

Bordsreservation:
info@privatarum.com
031-132066