24 okt

Förrätt:
Mousseline på kyckling och toppmurkla serveras med jordärtskocksfärskost, hasselnötter samt haricot vertes och machésallad i lökvinägrett

Varmrätter:
Parmesanbakad torsk serveras med savoykål ”choucroute” samt musselbuljong mixad med örtsmör & buljongkokta grönsaker

Panerad schnitzel Cordon Bleu serveras med rostad amadinepotatis, kryddsmör samt rödvinsskysky, ärtor, friterad kapris & citron

Dessert:
Äpplekaka serveras med syrlig hjortronsås, crème diplomat & rostad choklad

450 kr

Vänligen meddela oss i förväg om eventuella allergier eller andra matpreferenser.

Bordsreservation:
info@privatarum.com
031-132066