29 aug

Förrätt:

Svampconsommé med tartar på svamp serveras med crème på blåmögelost samt smördegskrutong & päron

Varmrätter:

Halstrad laxfilé med gremoulata serveras med potatisecrassé, tomatiserad fisk och skaldjursbuljong samt fänkål & ostkrutonger

Schnitzel ”saltimbocca” serveras med marsalavinsky, potatis och sellerisallad samt kryddsmör & citron

Dessert:
Paris- Brest fylld med vit chokladcrème, kakaoglaze & hallon

450 kr

Vänligen meddela oss i förväg om eventuella allergier eller andra matpreferenser.

Bordsreservation:
info@privatarum.com
031-132066