CATERING/EVENT

Vad får det lov att vara?

Thörnströms kan erbjuda mat, tillbehör och allt som behövs för din kulinariska upplevelse. Frågan är vad du vill ha hjälp med. Vi förser både företag och privatpersoner med alla typer av catering och events. Allt från det lite mindre kalaset till större företagsarrangemang. Vi har erfarenhet från det lilla dopkalaset till större event med flera hundra, ja faktiskt även tusentals gäster. Vi har Nobelmiddagar, Volvo Ocean Race och kungliga middagar som referenser för de större tillställningarna.

Maten lagar vi från grunden. Vi förädlar lokala råvaror efter säsong till klassiska men samtidigt innovativa måltider. Köket där vi lagar er mat finns på Thörnströms Privata Rum vid Kronhusbodarna där vi också har plats för 60 sittande gäster. Det är även här vi serverar våra fredagsluncher.

När Thörnströms team är med på plats erbjuder vi det vi kallar Helheten. Behöver du oss inte, går det lika bra att endast beställa maten. Allt från trerättersmiddagar till bufféer där vi tillsammans skapar menyer efter önskemål och tillfälle. Välkommen med din kulinariska utmaning!

Thörnströms

Thörnströms at your party

If you choose this kind of catering, Thörnströms will take care of your entire event which includes, food, drinks, serving, planning and delivery.

We will be at your side to give you all our professional skills about food, beverages with wine pairings with menu. We need to see your location and facilities so we can plan your event at the best. With this choice you don´t need to think about anything. Just relax and we will take care of everything.

Contact us

Thörnströms

Thörnströms at your party

If you choose this kind of catering, Thörnströms will take care of your entire event which includes, food, drinks, serving, planning and delivery.

We will be at your side to give you all our professional skills about food, beverages with wine pairings with menu. We need to see your location and facilities so we can plan your event at the best. With this choice you don´t need to think about anything. Just relax and we will take care of everything.

Contact us

Thörnströms

Food delivery

If you just like to cater food from us and take care of details around your party it is possible. We offer different kinds of buffet that is served cold and presented nice on trays.  Or you could choose our take away menus (3 course) where you could finish the dinner with instructions yourself.

If you choose this kind of event, Thörnströms will not be at your party. You could pick up your food at our restaurant or we could arrange to have it delivered by Bring Express.

Buffet

Thörnströms

Food delivery

If you just like to cater food from us and take care of details around your party it is possible. We offer different kinds of buffet that is served cold and presented nice on trays.  Or you could choose our take away menus (3 course) where you could finish the dinner with instructions yourself.

If you choose this kind of event, Thörnströms will not be at your party. You could pick up your food at our restaurant or we could arrange to have it delivered by Bring Express.

Buffet

Bufféer för vår- och sommarfesten

För tillställningar med 3-5 rättersmenyer  lämnar vi menyförslag och offert efter förfrågan där Thörnströms är med i en helhetslösning.
Vi har också våra take away menyer om ni själva önskar ordna med dukning, dryck etc.

BUFFÉ SVENSK

Citrusgravad sotad lax med fänkålscrudité, sjökorall och citronemulsion

Gösmousseline med dillkräm, syrad lök och jordärtskockschips

Grillat kycklinglår med rädisa, lök, stekt hjärtsallad, samt dragoncrème

Krispig grönsallad med sparris, fänkålssalami, matvete samt citrusvinaigrette

Tomat- och mozzarellasallad med basilikapesto och krutonger

Västerbottenostpaj med rensteksröra och körvel

Rostad sötpotatis med vårprimörer samt ramslökscrème

Surdegsbröd samt ekologiskt kärnat smör

Kuvertpris: 265kr (236kr ex moms)

Förbeställs senast 7 dagar innan aktuellt datum.
Minimum 20 personer

BUFFÉ ASIATISK

Bao Bun med hoisinfläsk, korianderpicklad gurka,
hjärtsallad och misomajonnäs

Glasnudelsallad med grillat kycklinglår,
rostad paprika, morot, grillad romansallad och lime

Ris och bönsallad med sojamarinerad lax

Som Tum – grön papayasallad

Vitnamesiska sommarrullar med räkor

Kimchi

Tillbehör
Groddar, Sojabönor, Rödbetshummus, koriandermajonnäs,
limeklyftor, jordnötter, vietnamesisk dressing

330kr inkl moms (311kr exkl moms)

Tillägg
Presenteras portionsvis i engångskoppar.
Bánh Táo Hoa Hồng – Vitnamesisk äppelkaka

Pris: 45kr/st inkl moms (40kr ex moms)

Förbeställs senast 7 dagar innan aktuellt datum.
Minimum 20 personer

BUFFÉ ITALIENSK

Serranoskinka 30g/pers

Italiensk salami 30g/pers

Tomat, mozzarella och basilikasallad

Gnocchi sallad med kronärtskocka, soltorkad tomat och rostade pumpakärnor

Grillad bläckfisk med zucchini- och auberginsallad

Polenta med tomatsås, oliver och kapris

Grönsallad med rostad mandel och honung

Marinerade oliver, parmesan & vitlöksklyftor

Grissini, Italienskt lantbröd, ost- och paprikasnurror

Tapenad & pesto

320kr inkl moms (298kr exkl moms)

Tillägg
Presenteras portionsvis i engångskoppar.

Panna Cotta med limoncellomarinerade bär

Pris: 45kr/st inkl moms (40kr ex moms)

Förbeställs senast 7 dagar innan aktuellt datum.
Minimum 20 personer

TILLÄGG

KOMPLETTERA TILL BUFFÉN

Presenteras portionsvis i engångskoppar.
Mellanting mellan tilltugg och liten förrätt i storlek. Äts med sked/gaffel.

Citrusgravad och sotad kolja med en krämig örtemulsion samt potatischips

Sallad på selleri och sjökorall med räkor med kräftcrème

Ankleverterrin med sötsyrligt äpple och saltrostad mandel

Vaniljpannacotta med björnbärskompott och mandelcrunch

Pris per styck: 49 kr
(44kr ex moms)
Förbeställs senast 7 dagar innan aktuellt datum.
Minimum 20 personer