Struva med vispad anklever, parmesan och portvin
Hasselbackspotatis med löjrom, smetana och färsklök
Erik Therrey Champagne Carte de Blanche Brut

Kyld soppa av gröna tomater med sotad avokado, jalapeño, kålrabbi och gurka
2024 Alexander Gysler, Sandstein Riesling, Tyskland

Tunt skuren rå biff med jordärtskocka, gruyère och hasselnötter
2023 Bernard Moreau, Pinot Noir, Bourgogne, Frankrike

Fiskgratäng med smörstekt piggvar, spenat, vitvinsås, purjolök,
hjärtmusslor och hummer
2022 Thomas Labaille, L´aristides, Sancerre, Frankrike

Änglamat av lingon, smulade drömmar, maränger, vaniljglass
2015 Chateau de la Mulonniere, Coteaux du Layon Beaulieu, Frankrike

Kaffe & kaffegodis